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FSMA507认证

  • 项目概述:

    21CFR507

    《现行良好操作规范,危害分析及基于风险的动物食品预防控制》法规,简称为《动物食品预防控制措施》法规,法规不仅要求企业控制自然发生的食品安全风险,还要求企业识别、评估和控制食品行业潜规则等人为故意因素引入的风险,因此企业的HACCP体系还需具有食品防护的功能;控制措施要求更全面。法规不仅要求针对不同动物食品工艺进行危害分析和关键点控制,还要求整合原料、召回计划等控制措施,控制体系更加立体和完整。

     

      对于总人数(包括附属和联营企业)多于500的企业,符合现行良好操作规范要求的日期为2016年9月19日、符合危害分析和预防性控制要求的日期为2017年9月18日;总人数在500以下的小型企业和极小型(年销售额在250万美金以下)企业,合规期分别延后一年和两年。

    随着FDA大幅增加海外工厂检查频次,以及美国进口商对国外动物食品企业验证活动(FSVP)的逐步展开,507法规作为美方检查和验证的基本标准,是输美动物食品企业必须遵守和执行的法规。与人类食品预防性控制措施不同,动物食品法规中,不要求采用过敏原控制措施。

    另,法规要求特定活动必须由“具备预防性控制措施资质的人员”完成上。具备预防性控制措施资质的人员,可通过培训获得,也可通过外聘具备预防性控制措施资质的人员满足要求。

     

    标准内容概述

    第A部分一般条款

    第B部分现行良好操作规范

    第C部分危害分析和基于风险的预防性控制措施

    第D部分豁免资格企业的撤销

    第E部分供应链方案

    第F部分针对必须建立并留存记录的要求

    579法规生产加工和处理动物饲料宠物食品时的辅照

    507(动物食品预防性控制)法规适用于在美国消费的动物饲料或宠物食品生产企业。企业可参照FSPCA培训教材中案例四,制定动物食品的食品安全计划。

     

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    英检国际   合作流程

FSMA507认证——FSMA即《食品安全现代法案》,是由美国食品药品监督管理局(FDA)所颁布的一系列法规507(动物食品预防性控制)法规适用于在美国消费的动物饲料或宠物食品生产企业。企业可参照FSPCA培训教材中案例四,制定动物食品的食品安全计划。
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